留學(xué)生分享：在新西蘭學(xué)習(xí)釀酒是一種怎樣的體驗？

　　今天，小編要向大家介紹這位在新西蘭東部理工學(xué)院就讀葡萄栽培和葡萄酒科學(xué)專業(yè)的王涵博同學(xué)，分享他在新西蘭的留學(xué)生活。

　　從2016年7月份開始，他就和雙胞胎妹妹在新西蘭讀當(dāng)?shù)馗咧小５搅舜髮W(xué)，他選擇在內(nèi)皮爾學(xué)習(xí)葡萄栽培和葡萄酒科學(xué)專業(yè)。

　　關(guān)于他的留學(xué)生活，有許多心得與大家分享。

　　選擇新西蘭，意外拾得人生理想

　　王涵博和家人之所以踏上了新西蘭留學(xué)之路，源自于他爸爸之前的工作經(jīng)歷——國際導(dǎo)游。多次到訪新西蘭經(jīng)歷，讓一家人愛上了這片環(huán)境優(yōu)美，空氣新鮮的土地。

　　王涵博在高中最后一年，也曾為自己未來的專業(yè)感到迷茫。而一次對新西蘭當(dāng)?shù)仄咸丫凭魄f的造訪給了他靈感。

　　“當(dāng)時就對葡萄酒釀造的過程產(chǎn)生了好奇，想知道怎么把葡萄釀成不同風(fēng)味的酒、背后的工藝技術(shù)有哪些等。我認(rèn)為有興趣才有足夠的學(xué)習(xí)自驅(qū)力，于是我決定大學(xué)專業(yè)就選擇這個方向�！�

　　陌生的環(huán)境，克服語言難關(guān)

　　王涵博同學(xué)回憶到，在留學(xué)的道路上，語言障礙曾經(jīng)是最大的阻礙。在他剛來新西蘭留學(xué)的時候，他總是習(xí)慣于結(jié)交中國朋友，不敢嘗試跟當(dāng)?shù)氐男挛魈m同學(xué)交流。后來他們一家從中國人較多的大城市搬到了小城鎮(zhèn)，這也給了他更多與當(dāng)?shù)厝藴贤ê徒涣鞯膲毫�和契機(jī)�！懊鎸φZ言障礙，父親鼓勵我要大膽和別人交流。我也不想逃避困難，于是努力練習(xí)英語口語，積極認(rèn)識新朋友，踏出舒適區(qū)�！�

　　就在日復(fù)一日不斷地練習(xí)中，王涵博同學(xué)的口語能力得到了飛躍。他相信敢于說，堅持說，就一定會收獲到許多有趣的當(dāng)?shù)嘏笥押腿谌氲疆?dāng)?shù)氐纳�活。只有這樣，留學(xué)才發(fā)揮到了它的作用。

　　富有創(chuàng)造力的釀酒專業(yè)

　　王涵博就讀的葡萄栽培和葡萄酒科學(xué)專業(yè)，可以幫助學(xué)生通過專業(yè)的學(xué)習(xí)，研究葡萄的種類，研究種植土壤，以及研究最適宜葡萄生長的環(huán)境。新西蘭的葡萄酒在全球享譽(yù)盛名，而葡萄酒釀造的奧秘則是科學(xué)和藝術(shù)的完美結(jié)合。

　　釀造專業(yè)同樣也是需要大量的行業(yè)實踐。王涵博介紹說：“從第一天起我們便親力親為，著手制作自己的第一瓶葡萄酒。”

　　王涵博就讀的新西蘭東部理工學(xué)院的葡萄栽培和葡萄酒科學(xué)專業(yè)，一般學(xué)習(xí)時間為三年。從學(xué)習(xí)的課程安排中，可以看出這個專業(yè)需要的知識范圍很廣，比如微生物學(xué)，化學(xué)，商務(wù)，管理學(xué)等。不僅學(xué)習(xí)的廣泛，未來的就業(yè)也是有非常多的選擇，比如成為葡萄園經(jīng)理，葡萄園栽培教育者，釀酒師園經(jīng)理，葡萄園栽培教育者，釀酒師等。

　　未來的展望

　　在求學(xué)的第二年，他來到霍克斯灣的世界級釀酒廠，獲得了葡萄收獲的實踐經(jīng)驗。在霍克斯灣A&P葡萄酒展上，王涵博憑借著自釀長相思葡萄酒斬獲了銅牌，成功踏上了充滿希望的職業(yè)道路。

　　“這一路的留學(xué)經(jīng)歷讓我收獲良多，我不僅找到了喜歡做的事，也變得更加獨立勇敢。新西蘭的風(fēng)光很美，我還想去南島看看，感受一下那里的酒莊有什么不一樣。我會充分利用在新西蘭學(xué)習(xí)、生活的機(jī)會，實現(xiàn)成為一名釀酒師的夢想�！�

　　六年的留學(xué)時光，Kākahu展示了他的成長。自立，獨立，克服思想，學(xué)習(xí)英語等都慢慢地使他變得更加優(yōu)秀。他大膽地走出舒適區(qū)，不僅僅局限于“中國圈”，還敢于與外國友人交朋友。大膽地走，大膽地做！

　　每個人，每一刻制造出來的葡萄酒都會是獨一無二的，這也就是釀酒師的魅力所在。釀酒師可以創(chuàng)造出無限的可能。期待王涵博的釀酒之路，未來可期！