南澳州明星專(zhuān)業(yè)：葡萄酒專(zhuān)業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展全解析！

　　說(shuō)起南澳州明星產(chǎn)業(yè)和專(zhuān)業(yè)，葡萄酒必有其姓名！

　　眾所周知，南澳州首府城市阿德萊德是澳大利亞的紅酒之都，產(chǎn)量占全澳的80%，出口量占全澳的60%。這里擁有700余個(gè)酒莊，全球知名品牌奔富（Penfold）、杰克斯（Jacob's Creek）等均源自這里。

　　世界上最好的幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如芭蘿莎谷和麥拿倫谷等均位于南澳州。產(chǎn)區(qū)中世界聞名的赤霞珠、西拉子和美食美景，吸引了無(wú)數(shù)來(lái)自世界各地的人們慕名前來(lái)游覽。

　　衍生產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

　　南澳州不僅擁有世界上最好的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，還擁有獨(dú)特的技術(shù)和綠色清潔的產(chǎn)品，正在為世界各地的食品和酒品行業(yè)增添價(jià)值。此外，還推動(dòng)了從科學(xué)，商業(yè)，到旅游，再到物流，各個(gè)葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域的日益增長(zhǎng)：

　　就業(yè)前景一片光明

　　天時(shí)地利人和，讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)仁不讓地成為了澳大利亞最具前景的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，更讓學(xué)習(xí)葡萄酒專(zhuān)業(yè)的人才備受所需，甚至在國(guó)際上享有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　來(lái)自教育機(jī)構(gòu)的大力支持

　　因此，為了適應(yīng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，南澳州一系列教育、培訓(xùn)和研究機(jī)構(gòu)都提供了葡萄酒領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)課程，并且采用產(chǎn)學(xué)結(jié)合的先進(jìn)教學(xué)模式，為學(xué)生畢業(yè)后能夠順利在全球食品和葡萄酒行業(yè)中開(kāi)啟成功的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備。

　　葡萄酒領(lǐng)域?qū)�業(yè)總體包括兩大類(lèi)，一類(lèi)為商科或相關(guān)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，未來(lái)可從事職業(yè)有葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員、酒窖管理人員、葡萄酒國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)員等；另一類(lèi)為釀酒、種植及生物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域，未來(lái)可從事職業(yè)有釀酒師、葡萄酒制造專(zhuān)業(yè)人士、葡萄栽培官等。

　　靈活的課程設(shè)置，讓學(xué)生可以根據(jù)未來(lái)職業(yè)發(fā)展方向選擇不同的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行學(xué)習(xí)。下面將為大家分別為大家介紹具體課程信息。

　　南澳州葡萄酒相關(guān)專(zhuān)業(yè)和課程推薦

　　阿德萊德大學(xué)葡萄栽培與釀造學(xué)士

　　該學(xué)位課程將傳授給學(xué)生種植釀酒葡萄和釀造葡萄酒的最佳實(shí)踐技術(shù)，并讓學(xué)生通過(guò)在葡萄栽培和/或釀酒行業(yè)的實(shí)習(xí)，培養(yǎng)工作所需的實(shí)踐技能。此外，學(xué)生還有機(jī)會(huì)獲得到海外交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

　　學(xué)生將在南半球最大的農(nóng)業(yè)研究和教學(xué)區(qū) - 懷特校區(qū)（Waite Campus），也是澳大利亞最大的教學(xué)酒莊所在地進(jìn)行學(xué)習(xí)，并跟隨超過(guò)150名經(jīng)驗(yàn)豐富的大學(xué)研究人員和行業(yè)合作伙伴，學(xué)習(xí)行業(yè)所需的高級(jí)技能并獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。更有機(jī)會(huì)在位于懷特校區(qū)的澳大利亞研究委員會(huì)（ARC）創(chuàng)新葡萄酒生產(chǎn)培訓(xùn)中心接觸到最前沿的研究。

　　未來(lái)畢業(yè)職業(yè)方向包括釀酒師，葡萄酒科學(xué)家，葡萄栽培官，釀酒廠(chǎng)工程師等。

　　時(shí)長(zhǎng)：四年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語(yǔ)：雅思總分6.5分（聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)各項(xiàng)不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：完成阿德萊德大學(xué)認(rèn)可的預(yù)科課程，或同等中學(xué)考試資格證書(shū)

　　開(kāi)學(xué)時(shí)間：2月和7月

　　阿德萊德大學(xué)葡萄酒商務(wù)碩士

　　該學(xué)位以混合學(xué)習(xí)方法為基礎(chǔ)，將世界一流的葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與釀酒和葡萄栽培的實(shí)踐技能相結(jié)合，并由行業(yè)專(zhuān)家親身參與，傳授葡萄酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售方面的融合知識(shí)。核心課程將在澳大利亞最大的教學(xué)酒莊所在地 - 懷特校區(qū)（Waite Campus）進(jìn)行，讓學(xué)生置身于南澳州葡萄酒和農(nóng)業(yè)研究與生產(chǎn)的中心。

　　此外，通過(guò)與波爾多KEDGE葡萄酒與烈酒學(xué)院等全球伙伴的合作教學(xué)，將培養(yǎng)學(xué)生全球化的思維方式。學(xué)成后，畢業(yè)生能夠?qū)φ麄�(gè)葡萄酒價(jià)值鏈形成更加積極的認(rèn)識(shí)，大幅度提高全球葡萄酒商業(yè)領(lǐng)域?qū)�業(yè)人士所必須具備的能力。

　　學(xué)生在學(xué)習(xí)期間還可免費(fèi)成為澳大利亞葡萄酒交流協(xié)會(huì)（WCA）會(huì)員，獲得獨(dú)家使用一系列WCA在線(xiàn)資源的機(jī)會(huì)，從而第一時(shí)間了解世界葡萄酒商務(wù)的最新趨勢(shì)。

　　未來(lái)畢業(yè)職業(yè)方向包括葡萄酒國(guó)際貿(mào)易經(jīng)理，葡萄酒市場(chǎng)研究員，葡萄酒零售經(jīng)理，葡萄酒品牌管理人員等。

　　時(shí)長(zhǎng)：兩年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語(yǔ)：雅思總分6.5分（聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)各項(xiàng)不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：持有阿德萊德大學(xué)認(rèn)可的學(xué)士學(xué)位，或同等海外學(xué)歷

　　開(kāi)學(xué)時(shí)間：1月，5月和9月

　　弗林德斯大學(xué)國(guó)際商務(wù)學(xué)士（葡萄酒、烈酒和旅游）

　　弗林德斯大學(xué)商學(xué)院擁有五星級(jí)的商業(yè)和管理學(xué)習(xí)資源，而該學(xué)位將通過(guò)獨(dú)特的商學(xué)和行業(yè)知識(shí)混合的教學(xué)模式，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，進(jìn)行行業(yè)實(shí)習(xí)并獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家建立人際網(wǎng)絡(luò)，為畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。同時(shí)，學(xué)生畢業(yè)時(shí)將獲得與TAFE SA合作提供的WSET二級(jí)葡萄酒資格證書(shū)。

　　畢業(yè)生未來(lái)可從事職業(yè)包括酒窖經(jīng)理，葡萄酒國(guó)際市場(chǎng)業(yè)務(wù)經(jīng)理，葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易經(jīng)理等。

　　時(shí)長(zhǎng)：三年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語(yǔ)：雅思總分6分（口語(yǔ)和寫(xiě)作單項(xiàng)不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：完成弗林德斯大學(xué)認(rèn)可的預(yù)科課程，或同等中學(xué)考試資格證書(shū)

　　開(kāi)學(xué)時(shí)間：3月和7月

　　南澳大學(xué)商學(xué)學(xué)士（旅游與活動(dòng)管理）

　　該學(xué)位已被授予南澳州旅游教育和培訓(xùn)獎(jiǎng)，并被錄入南澳州旅游名人堂。在校期間，學(xué)生將獲得寶貴的行業(yè)見(jiàn)解和職業(yè)技能，學(xué)習(xí)如何有效地解決問(wèn)題，鍛煉批判性和戰(zhàn)略性思維和溝通方式。學(xué)生還將在行業(yè)內(nèi)獲得真實(shí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)可根據(jù)自己的興趣愛(ài)好，選修節(jié)慶和活動(dòng)、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、食品葡萄酒與旅游、旅游政策和規(guī)劃等領(lǐng)域的課程。

　　畢業(yè)生未來(lái)可從事職業(yè)包括業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理，旅游體驗(yàn)規(guī)劃師，活動(dòng)經(jīng)理，展覽協(xié)調(diào)員，戰(zhàn)略伙伴關(guān)系經(jīng)理等。

　　時(shí)長(zhǎng)：三年全日制

　　入學(xué)要求：

　　英語(yǔ)：雅思總分6分（閱讀和寫(xiě)作單項(xiàng)不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學(xué)要求：完成南澳大學(xué)認(rèn)可的預(yù)科課程，或同等中學(xué)考試資格證書(shū)

　　開(kāi)學(xué)時(shí)間：2月和8月