泰萊大學(xué)酒店管理專業(yè),塑造管理人才的搖籃

　　成立于1986年的泰萊酒店管理學(xué)院，是酒店及旅游業(yè)管理培訓(xùn)的翹楚。至今，已有逾千學(xué)生畢業(yè)后投身酒店及旅游領(lǐng)域，其中不少已位居要職。他們的就業(yè)機(jī)會(huì)并不限于馬來西亞。很多泰萊學(xué)院畢業(yè)生正在亞洲太平洋區(qū)工作，不少已工作在國(guó)際級(jí)酒店。泰萊酒店管理學(xué)院的訓(xùn)練設(shè)備完善先進(jìn)。泰萊學(xué)院秉承一貫卓越的傳統(tǒng)，務(wù)求學(xué)生在畢業(yè)的時(shí)候，知識(shí)和技巧兩者兼?zhèn)�，符合�?guó)際級(jí)酒店從業(yè)員和導(dǎo)游的水平。為了達(dá)到這目標(biāo)，學(xué)院特別注重設(shè)備和師資。泰萊酒店管理學(xué)院的教學(xué)目的:是要培育酒店和旅游業(yè)的專才。

　　酒店管理涉及與酒店行業(yè)有關(guān)的任何事情的管理。此專業(yè)需要學(xué)習(xí)管理酒店業(yè)務(wù)的所有技術(shù)，包括市場(chǎng)營(yíng)銷，酒店管理，餐飲管理，客房清潔。了解酒店管理的來龍去脈的主要目標(biāo)是成功運(yùn)營(yíng)一家酒店，同時(shí)管理業(yè)務(wù)的其他方面。

　　此外，本專業(yè)要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

　　酒店管理就業(yè)前景

　　酒店管理畢業(yè)生能在高檔酒店、住宿業(yè)、餐飲業(yè)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事經(jīng)營(yíng)、管理、教學(xué)和科研等工作。出路也是相當(dāng)?shù)膹V！具體的職業(yè)崗位將列在下方：

　　業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理

　　會(huì)議/活動(dòng)策劃

　　成本控制經(jīng)理

　　客戶服務(wù)經(jīng)理

　　運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

　　展覽經(jīng)理

　　行政管家

　　餐飲主管

　　營(yíng)銷總監(jiān)

　　餐廳總監(jiān)

　　銷售總監(jiān)

　　前臺(tái)經(jīng)理

　　酒店經(jīng)理

　　人力資源經(jīng)理

　　公共關(guān)系經(jīng)理

　　采購(gòu)經(jīng)理

　　餐廳經(jīng)理

　　收入經(jīng)理

　　客房部經(jīng)理

　　培訓(xùn)經(jīng)理

　　申請(qǐng)要求

　　需要是高三畢業(yè)生，擁有一個(gè)高中畢業(yè)文憑。當(dāng)中高中三年的5科項(xiàng)目的平均分超過70分。而英語要求則是雅思至少5.0或以上；或是托福網(wǎng)絡(luò)考試34分以上

　　核心課程學(xué)習(xí)

　　酒店，餐飲和休閑管理業(yè)務(wù)

　　市場(chǎng)營(yíng)銷原理

　　房間部門管理

　　餐廳經(jīng)營(yíng)概論

　　餐飲運(yùn)營(yíng)管理

　　住宿管理

　　飲料管理

　　食品安全與衛(wèi)生

　　管理款待業(yè)務(wù)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)

　　酒店管理與領(lǐng)導(dǎo)

　　酒店收益管理

　　酒店業(yè)務(wù)建模和仿真

　　酒店創(chuàng)新管理

　　研究方法

　　研究項(xiàng)目

　　工業(yè)培訓(xùn)