意大利是一個美食大國。
曾有笑話講：歐洲國家之間經(jīng)常相互吐槽，其中意大利辦事效率低，做事不靠譜，是最讓歐洲其他國家難以接受的，但是奇怪的是意大利卻是歐洲人最“恨”不起來的國家，只因為意大利的美食實在是太多了！�。�
民以食為天，意大利人民將對美食的熱愛發(fā)揮得淋漓盡致。愛吃也愛研究，意大利的大學(xué)里甚至開設(shè)了和美食相關(guān)課程。
博洛尼亞大學(xué)就開設(shè)了和美食相關(guān)的本科課程——美食科學(xué)和文化，一起來了解下這門學(xué)科。
美食科學(xué)與文化課程開設(shè)于博大的切塞納(Cesena)校區(qū)，意大利語授課。
該課程旨在為管理區(qū)域特色美食、推廣等方面提供基本及實用的準(zhǔn)備，并發(fā)掘推廣機(jī)會及便利條件。在課程里還會學(xué)到包括營養(yǎng)學(xué)、法律法規(guī)、經(jīng)濟(jì)和市場、媒體語言及應(yīng)用等多方面綜合能力，甚至還會有出國實習(xí)的機(jī)會。
課程所學(xué)到的學(xué)科也豐富多彩，包括數(shù)學(xué)、化學(xué)、生物、經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)品加工、媒體、心理學(xué)、法律等。
想要申請此課程的學(xué)生需要參加入學(xué)考試，入學(xué)考試內(nèi)容為TOLC-I，按照考試成績排序錄取。
意大利開設(shè)了美食科學(xué)或相關(guān)的學(xué)校有很多，比如帕多瓦大學(xué)、羅馬一大、羅馬三大、帕爾馬大學(xué)等。
這個學(xué)科在研究食品相關(guān)的基礎(chǔ)上，還包括了市場推廣、媒介宣傳等，大大拓展了學(xué)習(xí)這門學(xué)科的學(xué)生的未來就業(yè)方向。
為何意大利留學(xué)越來越吃香？
