阿德萊德明星專業(yè)：葡萄酒專業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展全解析！

　　說起南澳州明星產(chǎn)業(yè)和專業(yè)，葡萄酒必有其姓名！

　　眾所周知，南澳州首府城市阿德萊德是澳大利亞的紅酒之都，產(chǎn)量占全澳的80%，出口量占全澳的60%。這里擁有700余個酒莊，全球知名品牌奔富（Penfold）、杰克斯（Jacob's Creek）等均源自這里。

　　世界上最好的幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如芭蘿莎谷和麥拿倫谷等均位于南澳州。產(chǎn)區(qū)中世界聞名的赤霞珠、西拉子和美食美景，吸引了無數(shù)來自世界各地的人們慕名前來游覽。

　　衍生產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

　　南澳州不僅擁有世界上最好的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，還擁有獨特的技術(shù)和綠色清潔的產(chǎn)品，正在為世界各地的食品和酒品行業(yè)增添價值。此外，還推動了從科學，商業(yè)，到旅游，再到物流，各個葡萄酒相關領域的日益增長：

　　就業(yè)前景一片光明

　　天時地利人和，讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)當仁不讓地成為了澳大利亞最具前景的強勢產(chǎn)業(yè)之一，更讓學習葡萄酒專業(yè)的人才備受所需，甚至在國際上享有獨特的競爭力。

　　來自教育機構(gòu)的大力支持

　　因此，為了適應產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，南澳州一系列教育、培訓和研究機構(gòu)都提供了葡萄酒領域的專業(yè)課程，并且采用產(chǎn)學結(jié)合的先進教學模式，為學生畢業(yè)后能夠順利在全球食品和葡萄酒行業(yè)中開啟成功的職業(yè)生涯做好準備。

　　葡萄酒領域?qū)�業(yè)總體包括兩大類，一類為商科或相關專業(yè)領域，未來可從事職業(yè)有葡萄酒市場營銷人員、酒窖管理人員、葡萄酒國際貿(mào)易專員等；另一類為釀酒、種植及生物科學相關領域，未來可從事職業(yè)有釀酒師、葡萄酒制造專業(yè)人士、葡萄栽培官等。

　　靈活的課程設置，讓學生可以根據(jù)未來職業(yè)發(fā)展方向選擇不同的專業(yè)領域進行學習。下面將為大家分別為大家介紹具體課程信息。

　　南澳州葡萄酒相關專業(yè)和課程推薦

　　阿德萊德大學葡萄栽培與釀造學士

　　該學位課程將傳授給學生種植釀酒葡萄和釀造葡萄酒的最佳實踐技術(shù)，并讓學生通過在葡萄栽培和/或釀酒行業(yè)的實習，培養(yǎng)工作所需的實踐技能。此外，學生還有機會獲得到海外交流學習的機會。

　　學生將在南半球最大的農(nóng)業(yè)研究和教學區(qū) - 懷特校區(qū)（Waite Campus），也是澳大利亞最大的教學酒莊所在地進行學習，并跟隨超過150名經(jīng)驗豐富的大學研究人員和行業(yè)合作伙伴，學習行業(yè)所需的高級技能并獲得實踐經(jīng)驗。更有機會在位于懷特校區(qū)的澳大利亞研究委員會（ARC）創(chuàng)新葡萄酒生產(chǎn)培訓中心接觸到最前沿的研究。

　　未來畢業(yè)職業(yè)方向包括釀酒師，葡萄酒科學家，葡萄栽培官，釀酒廠工程師等。

　　時長：四年全日制

　　學費：2021年AU$43,500/年

　　入學要求：

　　英語：雅思總分6.5分（聽說讀寫各項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學要求：完成阿德萊德大學認可的預科課程，或同等中學考試資格證書

　　開學時間：2月和7月

　　阿德萊德大學葡萄酒商務碩士

　　該學位以混合學習方法為基礎，將世界一流的葡萄酒營銷專業(yè)知識與釀酒和葡萄栽培的實踐技能相結(jié)合，并由行業(yè)專家親身參與，傳授葡萄酒生產(chǎn)和銷售方面的融合知識。核心課程將在澳大利亞最大的教學酒莊所在地 - 懷特校區(qū)（Waite Campus）進行，讓學生置身于南澳州葡萄酒和農(nóng)業(yè)研究與生產(chǎn)的中心。

　　此外，通過與波爾多KEDGE葡萄酒與烈酒學院等全球伙伴的合作教學，將培養(yǎng)學生全球化的思維方式。學成后，畢業(yè)生能夠?qū)φ麄�葡萄酒價值鏈形成更加積極的認識，大幅度提高全球葡萄酒商業(yè)領域?qū)�業(yè)人士所必須具備的能力。

　　學生在學習期間還可免費成為澳大利亞葡萄酒交流協(xié)會（WCA）會員，獲得獨家使用一系列WCA在線資源的機會，從而第一時間了解世界葡萄酒商務的最新趨勢。

　　未來畢業(yè)職業(yè)方向包括葡萄酒國際貿(mào)易經(jīng)理，葡萄酒市場研究員，葡萄酒零售經(jīng)理，葡萄酒品牌管理人員等。

　　時長：兩年全日制

　　學費：2021年AU$46,000/年

　　入學要求：

　　英語：雅思總分6.5分（聽說讀寫各項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學要求：持有阿德萊德大學認可的學士學位，或同等海外學歷

　　開學時間：1月，5月和9月

　　弗林德斯大學國際商務學士（葡萄酒、烈酒和旅游）

　　弗林德斯大學商學院擁有五星級的商業(yè)和管理學習資源，而該學位將通過獨特的商學和行業(yè)知識混合的教學模式，讓學生有機會接觸到行業(yè)領導者，進行行業(yè)實習并獲得實踐經(jīng)驗，與專業(yè)專家建立人際網(wǎng)絡，為畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展做好準備。同時，學生畢業(yè)時將獲得與TAFE SA合作提供的WSET二級葡萄酒資格證書。

　　畢業(yè)生未來可從事職業(yè)包括酒窖經(jīng)理，葡萄酒國際市場業(yè)務經(jīng)理，葡萄酒進出口貿(mào)易經(jīng)理等。

　　時長：三年全日制

　　學費：2021年AU$33,700/年

　　入學要求：

　　英語：雅思總分6分（口語和寫作單項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學要求：完成弗林德斯大學認可的預科課程，或同等中學考試資格證書

　　開學時間：3月和7月

　　南澳大學商學學士（旅游與活動管理）

　　該學位已被授予南澳州旅游教育和培訓獎，并被錄入南澳州旅游名人堂。在校期間，學生將獲得寶貴的行業(yè)見解和職業(yè)技能，學習如何有效地解決問題，鍛煉批判性和戰(zhàn)略性思維和溝通方式。學生還將在行業(yè)內(nèi)獲得真實實踐經(jīng)驗，同時可根據(jù)自己的興趣愛好，選修節(jié)慶和活動、活動營銷、食品葡萄酒與旅游、旅游政策和規(guī)劃等領域的課程。

　　畢業(yè)生未來可從事職業(yè)包括業(yè)務發(fā)展經(jīng)理，旅游體驗規(guī)劃師，活動經(jīng)理，展覽協(xié)調(diào)員，戰(zhàn)略伙伴關系經(jīng)理等。

　　時長：三年全日制

　　學費：2021年AU$32,600/年

　　入學要求：

　　英語：雅思總分6分（閱讀和寫作單項不低于6分）

　　必備先修課程及最低入學要求：完成南澳大學認可的預科課程，或同等中學考試資格證書

　　開學時間：2月和8月