瑞士酒店管理留學經(jīng)歷讓我快速成長為一名職業(yè)經(jīng)理人！

　　Amanda 梁碧珺

　　SHMS瑞士酒店管理大學MSc理學碩士畢業(yè)生

　　現(xiàn)任英國獵頭集團公司PageGroup（深圳）全行業(yè)雙語人力資源顧問

　　曾任瑞士因特拉肯MW Trading 公司市場專員

　　國內(nèi)知名酒店管理咨詢公司咨詢顧問

　　為何從財務學跨專業(yè)到酒店管理呢？

　　其實財務學和酒店管理是我從小就比較喜歡的兩個領域。在大學的時候，我經(jīng)常接觸到與酒店相關的公司，這個行業(yè)對于我來說具有很大的吸引力，所以在研究生的時候就想要任性地跨界一下。而瑞士，是我覺得最適合學習酒店管理的地方之一，這個處在歐洲心臟位置的中立國實在是充滿了神秘感，令人太想一探究竟了。

　　當然，任何任性的選擇，都是在思考過未來實際發(fā)展情況的前提下才可以做的。我可以和大家分享的是，真正的難題不是讀什么專業(yè)，也不是什么時候讀，最大的難題在于你需要判斷自己是否有真正熱愛的東西。我當時想了很久，腦海里還是時常出現(xiàn)“酒店管理”的呼喚，于是決定遵從自己的內(nèi)心。

　　SHMS兩年制碩士課程是如何安排的呢？

　　第一年PGD研究院文憑階段，主要是學習酒店運作管理的核心知識，包含基礎課程如宴會管理、成本控制、款待業(yè)市場、美食藝術、設施設計等10多門課，分半年理論和半年環(huán)球帶薪實習來進行，時間很緊，課程很多，基本都是早8晚6，每天的壓力還是挺大的。

　　第二年的話，因為我選擇的是MSc國際款待業(yè)管理理學碩士方向，相對來說，學的課程通用性更廣更深，課程內(nèi)容并不局限在泛酒店管理行業(yè)。

　　選擇這個方向，其實是第一年的課程指導老師給了我啟發(fā)。當時我確實也為兩個碩士方向的選擇而糾結過，是Andrea Leuenberger老師在跟我閑聊的時候，了解了我過去一年的綜合表現(xiàn)，同時也知道了我曾在酒店咨詢公司工作的情況，才推薦我選擇MSc。她還笑著說：“如果你不選MSc，我就把你的其他課程的申請拒了”，當然我知道她在開玩笑，不過這確實幫助我更加確認了攻讀MSc的決心。

　　MSc碩士課程具體學些什么？

　　MSc的課程更偏向于學術研究，是實打實的理論課，但是要求大家一定要有批判性思維和發(fā)散思維。我當時的方向是MSc里面的國際款待業(yè)管理，涉及很多風險管理、收益管理、策略方向等內(nèi)容。

　　課程最后的獨立課程研究難度不小，對于學術文書和調(diào)研能力有挺高的要求，不過因為我本科也做過相當深度的全英文文獻的閱讀研究，算是有了經(jīng)驗，因此獨立課程研究對我來說還算是比較得心應手。

　　MSc學習過程中有什么難忘的經(jīng)歷嗎？

　　印象非常深刻的是，當時學習風險管理這門課的老師曾帶領我們?nèi)ネ讲降巧�，要求我們在這段旅程里進行風險管理。當時我們分成了幾個不同的小組，每個小組里不同成員需要扮演不同的角色以及承擔對應的責任。譬如說我當時擔任的是攝影師的角色，就需要去拍攝“最驚心動魄”的風景照和團隊成員的照片；同時也會有“醫(yī)生”角色，為大家準備好必備藥品以防萬一等等。

　　當時登頂前后都有隊員受傷，這時候隊長的作用就會有很大的體現(xiàn)，如何協(xié)調(diào)力爭第一、體力很好的隊員和整個團隊速度一致；如何安排因體力不支掉隊的隊員跟上隊伍；如何幫助受傷的隊員獲得最及時的救助；如何讓團隊持續(xù)地保持活力等等一系列問題，歸根到底就是在管理風險和不確定性。前期我們也為此做過風險控制的計劃，同時活動結束還會有整體表現(xiàn)的復盤。整個活動都充滿了刺激性和趣味性，也從實踐中學習了很多。

　　兩次實習分別在哪里進行呢？

　　第二次是在瑞士因特拉肯的MW Trading公司做市場營銷方向的工作，除了了解公司的產(chǎn)品之外也需要對產(chǎn)品的客群做全面分析。譬如分析印尼客群和中東客群在公司旗下4家奢華精品店的消費行為，總結形成我們的用戶畫像，從而確定這個群體的需求去實現(xiàn)精準定位營銷策略，并以此調(diào)整我們的運營方案，為4個不同門店設計（經(jīng)濟型、輕奢型、豪華型等）差異化產(chǎn)品和品牌布局，實現(xiàn)銷售轉化率的提高。

　　第一次是在國內(nèi)一家知名的酒店管理咨詢公司做咨詢顧問，負責為50-80萬不等，周期在1-3個月的酒店或旅游大盤做可行性研究分析項目，過程會涉及到酒店或旅游大盤的業(yè)態(tài)、體量、產(chǎn)品、設施、品牌等等一系列的定位分析。譬如為華僑城、綠城、華潤等地產(chǎn)公司提供可研定位服務，協(xié)助完成襄陽華僑城文旅示范區(qū)酒店群、云南環(huán)球滇池酒店群、寧德三都澳國賓館等15個文旅項目。

　　瑞士留學對于目前的工作，有什么幫助嗎？

　　瑞士留學讓我可以更加流暢地適應職場和新的環(huán)境，酒店管理的學習經(jīng)歷幫助我快速成長為一名職業(yè)經(jīng)理人，尤其是在商務談判、客戶對接方面，我能更加得心應手地與對方建立信任，從而取得未來合作發(fā)展的可能。