瑞士留學生專訪：我的夢想是在家鄉(xiāng)建立一個“臺灣的墾丁”

　　瑞士留學生專訪：我的夢想是在家鄉(xiāng)建立一個“臺灣的墾丁”

　　NikiZHUO，是SHMS瑞士酒店管理大學二年級的學生，曾通過SEGIRF國際人才招聘會獲得麗思卡爾頓酒店實習。

　　為什么選擇來瑞士讀酒店管理？為什么選擇SHMS？

　　選擇SHMS是因為酒店管理在瑞士是蠻出名的那時候看中國的節(jié)目天天向上，看到歐弟他們來SHMS在節(jié)目里的介紹，之后上網查資料覺得這間學校蠻專業(yè)的。因而找到廣州的辦事處，就來到了SHMS。

　　來瑞士之前在哪里學習？

　　之前在新西蘭待了6年，在那里完成了高中跟大一，然后回去工作了將近一年左右。后來才來的瑞士。

　　對此兩地的教育，有何不同之處？

　　新西蘭大學很多專業(yè)，一個大學很大，可以讓學生選擇不同的專業(yè)學習。可是像瑞士酒店管理大學就是比較針對性的，只有一個酒店大學專業(yè)系。從中可能會接觸到管理方面的還有宴會方面的，所以他的針對性很強，很不錯。

　　在校期間，有什么難忘或自豪的經歷？

　　在校期間的生活過的很充實，因為除了學到實用性的課程比如說廚房，service，這些是之前在新西蘭學不到的。二年級比較難忘的就是要完成一個banquet,我覺得還蠻有挑戰(zhàn)性的。但個人覺得蠻自豪的是自己之前接觸過還蠻多宴會這一塊的經驗，也很榮幸當上場地布置的經理。

　　之前去過哪里實習？是通過哪里獲得的？有何收獲？

　　在新西蘭時有做過很多parttime，比如在餐廳、咖啡廳都有過蠻多服務的經驗。還有在Newburywedding廣州紐伯利公關策劃有限公司做過一份正職的工作是關于宴會籌劃的，挑戰(zhàn)性還蠻強的。在學校一年級后是選擇了RitzCarlton，那時候因問覺得這間是酒店行業(yè)里面算比較高端的品牌。

　　怎么找到那次實習的呢是通過學校舉辦的招聘大會，學校會先把一些有合作的企業(yè)放在我們學生的網站上讓我們了解公司以及可以直接投遞簡歷。然后我看了ritz的亞太區(qū)有蠻多實習的職缺，所以投了簡歷。然后在招聘大會當天進行了面試，最后成功去了上海完成那次實習的工作。

　　通過這次實習學到最多的就是與人的溝通技巧。因為在讀書的時候比較自在，畢竟是跟老師同學之間的溝通會比較單純。相對之下，入了社會工作的環(huán)境是部門與部門之間，或者上司或者不同級別的同事之間的區(qū)分，還有與客人的互動應對方式，都會比較復雜。因此溝通上面學會了像情緒的控制，還有工作上的用心程度都是我很大的收獲。

　　課余時間在瑞士有什么活動？去過哪里旅游？

　　課余活動在大一的時候有去周邊的地方玩，像是意大利，法國等。前一陣子也有在瑞士的彩爾馬特滑雪。

　　自己有什么夢想？有什么建議給師弟師妹們的嗎？

　　因為自己家里是做餐飲這一塊的，以前的餐廳都是在那種酒店里面的餐廳，所以從很小的時候就已經接觸到這一塊了。也對這方面很有興趣，才去了新西蘭來了瑞士念酒店管理。我的夢想就是在自己的家鄉(xiāng)福建的平潭建立一個『臺灣的墾丁』。因為自己還蠻喜歡墾丁的，而平潭那里也是是一個島嶼，但是旅游不發(fā)達，可是這幾年中國還蠻發(fā)達，所以也想在內地建立一個屬于平潭島的墾丁。

　　國外教育與國內的其實還蠻不相同的，國內可能會有一些老師的壓力，或者家長的壓力，甚至家庭之間的比較。我覺得既然選擇了來瑞士讀書就應該要有自己的目標，確定了自己真心喜歡酒店管理，真的不妨來瑞士酒店管理來SHMS因為我其實還蠻自豪自己在這間學校待著的。