保羅史密斯學(xué)院是美國(guó)紐約的一所私立學(xué)院。保羅史密斯學(xué)院成立于1946年，自成立以來(lái)，保羅史密斯學(xué)院就一直專注于自然科學(xué)、酒店管理、廚藝方面的研究與教育，該學(xué)院所開(kāi)設(shè)的課程大都涉及于此。保羅史密斯學(xué)院由三個(gè)學(xué)院組成，即酒店-旅店及烹飪管理學(xué)院、科學(xué)-文學(xué)藝術(shù)及商學(xué)院、林業(yè)-自然資源及娛樂(lè)學(xué)院。
保羅史密斯學(xué)院開(kāi)設(shè)有十幾個(gè)本科專業(yè)，如烹飪與餐飲服務(wù)管理、酒店—度假及旅游管理、生物學(xué)與環(huán)境科學(xué)、商務(wù)、自然與文化、漁業(yè)與野生生物科技、林業(yè)-自然資源管理及政策、娛樂(lè)-探險(xiǎn)旅行、生態(tài)旅游；同時(shí)保羅史密斯學(xué)院也開(kāi)設(shè)以下�？普n程，如烘焙及糕點(diǎn)藝術(shù)、烹飪藝術(shù)、烹飪藝術(shù)和烘烤、飯店管理、人文環(huán)境研究、文學(xué)概況研究、園藝和景觀管理、森林技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、測(cè)量學(xué)等。
