烹飪藝術(shù)高級(jí)大專(zhuān) Advanced Culinary Placement Diploma （ACP）
適合人群：持有大專(zhuān)及大專(zhuān)以上學(xué)歷，以及至少6個(gè)月以上的廚房工作經(jīng)驗(yàn)，并且熱愛(ài)烹飪和餐飲服務(wù)，有志從事全球性職業(yè)的人士。畢業(yè)后，可繼續(xù)就讀美國(guó)、澳大利亞、新加坡的本科學(xué)位課程。
時(shí)長(zhǎng) 24個(gè)月 — 6個(gè)學(xué)期（每個(gè)學(xué)期的課程安排結(jié)構(gòu)為1個(gè)月學(xué)習(xí)，3個(gè)月實(shí)習(xí)）
新加坡勞動(dòng)力技能資格烹飪藝術(shù)大專(zhuān) WSQ DCA
適宜人群：持有高中及高中以上學(xué)歷，熱愛(ài)烹飪和餐飲服務(wù)，有志從事全球性職業(yè)的人士。畢業(yè)后，申請(qǐng)者可繼續(xù)就讀強(qiáng)生威爾士大學(xué)（美國(guó)）學(xué)位課程。
時(shí)長(zhǎng)（15個(gè)月） 第一學(xué)期：全日制教室學(xué)習(xí)以及動(dòng)手見(jiàn)習(xí)課。
第二學(xué)期-第五學(xué)期的課程結(jié)構(gòu)為：每周2天教室學(xué)習(xí)，另外4天實(shí)習(xí)。學(xué)生分別在亞洲餐廳及西式餐廳實(shí)習(xí)各6個(gè)月
新加坡勞動(dòng)力技能資格糕點(diǎn)與烘焙藝術(shù)大專(zhuān)（WSQ DIPB）
適宜人群：持有高中及高中以上學(xué)歷，對(duì)面包與烘焙糕點(diǎn)有興趣并想取得一技之長(zhǎng)的人。畢業(yè)后，申請(qǐng)者可繼續(xù)就讀強(qiáng)生威爾士大學(xué)（美國(guó)）學(xué)位課程 。
時(shí)長(zhǎng)（15個(gè)月）第一學(xué)期：全日制教室學(xué)習(xí)以及動(dòng)手見(jiàn)習(xí)課。
第二學(xué)期-第五學(xué)期的課程結(jié)構(gòu)為：每周2天教室學(xué)習(xí)另外4天實(shí)習(xí)。
