新西蘭的葡萄酒酒專業(yè)非常受學生歡迎,是新西蘭三大優(yōu)勢專業(yè)之一。主要學習葡萄栽培、葡萄酒化學和技術、葡萄科學和葡萄酒、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學原理、植物科學、土壤科學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、葡萄酒質量評估等。畢業(yè)后可以從事葡萄酒種植,葡萄酒釀造,莊園管理和葡萄酒貿(mào)易及葡萄酒講師之類的工作。不僅好移民薪資也比較可觀,酒窖工作人員的年薪約為33,000至48,000新西蘭元;葡萄酒釀造者助理年薪約為60,000新西蘭元;葡萄酒釀造者年薪約為93,000新西蘭元。